백촌포항생막창 본점은 포항 남구에서 곱창과 막창을 함께 내놓는 집
막창을 주문하고 초벌구이를 기다리는 동안 셀프바에서 라면을 가져와 끓여 먹을 수 있는 식당이 있습니다. 경북 포항시 남구 포스코대로 360-1에 위치한 백촌포항생막창 본점입니다. 포항 대도동 세명기독병원 인근에 자리한 이곳은 돼지생막창과 흑돼지고기, 소갈비살 등 다양한 구이 메뉴를 취급합니다. 동그란 막창과 넓적한 막창을 함께 굽는 구성, 고추를 넣어 만드는 막장, 채소와 라면을 가져오는 셀프바가 방문 기록에서 구체적으로 확인됩니다. 1. 동그란 막창과 넓적한 막창의 구이 구성 백촌포항생막창 본점의 돼지생막창은 동그란 형태와 넓적한 형태가 함께 제공된 사례가 있습니다. 두 종류는 굽는 과정에서도 차이가 있었습니다. 한 방문자는 동그란 막창을 먼저 먹기 좋게 자르고, 넓적한 막창은 뒤집어 조금 더 익힌 뒤 잘라 먹었다고 설명했습니다. 막창은 초벌된 상태로 테이블에 나오며, 불판에서 추가로 굽는 방식입니다. 돼지막창 3인분을 주문한 뒤 2인분을 더 추가한 방문 기록도 있어 초벌은 추가 주문분에도 적용되었던 것으로 보입니다. 다만 처음 주문한 막창이 나오기까지는 초벌 조리 시간이 필요했다는 설명이 있습니다. 포항 막창 유명한 라면 무제한 포항생막창 안녕하세요! 여러분 ㅋㅋ 최근에 막창에 꽂혀서 여기저기 계속 먹고다니는거같아요~ 예전부터 포항 오래 있... blog.naver.com 2. 초벌된 막창과 버섯을 함께 굽는 과정 이곳의 막창은 이미 한 차례 익혀 나오기 때문에 불판에서 마저 구워 먹는 형태입니다. 초벌 상태의 막창을 너무 강한 불에 굽지 않았다는 방문 기록이 있으며, 노릇하게 익은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 먹었습니다. 버섯을 막창과 함께 불판에 올린 사례도 확인됩니다. 구운 버섯과 막창을 한 점씩 곁들여 먹는 구성이며, 고기만 올려 굽는 것과는 차이가 있습...